ご注文は後回しに。まずはじっくりご検討下さい。
 
柿大根 長いも漬け
山形は柿が名産で良質の柿を生産していて、そのなかでも羽黒山麓の柿は有名です。 柿大根を浸ける『柿酢』はお酢の中でもめずらしく、ほとんど商品化されていません。 あのとろろにする山いもです。特徴であるぬめりはそのままにお漬物になりました。
さっぱりした風味は、冷やして食べても最高です。
       
熟成本漬小茄子 山うど
朝採りの新鮮な小なすを低塩冷蔵保管により熟成させ、脱塩処理後浅漬け風に仕上げました。このこなすは肉質が良く、山形県庄内地方で古くから栽培されていた物です。 長年山に慣れしんで初めて採取できる貴重な山菜です。
羽黒山の野生で採取された山うどは絶妙のほろ苦い風味や歯ごたえがあり、どこか懐かしさを感じさせます。
       
わらび やまふき
山菜といえば『わらび』というくらい代表的な山菜であるわらび。先がこぶし状になっているのが特徴です。おそばに入れて良し、ご飯と一緒に食べても良し。 春の山菜、山ふき。シャリシャリした歯ざわりでおなじみの山ふきを醤油に漬けることで、大人の味に。
やさしい苦味と甘みとお楽しみください。

良質の柿が名産の山形県羽黒山麓の柿は特に有名です。
その柿から作られる『柿酢』を贅沢に使用して漬けたお漬物です。
この柿酢での漬物は大変めずらしく、この美味をなんとか皆様のご家庭に届けたい一心です。

 
 
 
変わり種の高級お漬物6種セット 
羽黒山麓で採れた山菜を漬けた、変り種のお漬物。 
 

内容量:6個入り
2,800円(税込)
 
【産地】
全商品山形県産使用
【セット内容】
山うどしょうゆ漬、わらびしょうゆ漬、山ふきしょうゆ漬、柿大根、熟成本漬小茄子、長いも漬(わさび風味)各1点ずつ。
【賞味期限】
山うど、わらび、やまふきは3~4ヶ月
それ以外の種類は完全無添加のため1週間以内にお召し上がり下さい。
全国どこでも送料・代引き手数料無料

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庄内平野羽黒町はコシヒカリ最北端の地。ここより北ではコシヒカリは育ちません。出羽三山・羽黒山・月山の澄み切った空気・肥沃な土壌・冷たい雪解け水から生まれる最高級コシヒカリを自信を持ってお届けします。

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